Lebensmittelsicherheit von Maschinenmessern

Die Erfüllung von Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit von Messern für die Nahrungsmittelverarbeitung ist nach wie vor ein wichtiges Thema für die Hersteller und Anwender. Oft besteht hier noch Unsicherheit bezgl. der Anforderungen an den Stahl, aber auch an die sonstige Beschaffenheit der Messer wie deren Beschichtung, Oberflächengüte und Konservierung.

Diese Thema sowie verwandte Themen wie die Reach- und ROHS-Konformität stehen im Mittelpunkt unseres Online-Workshops mit Expertinnen und Experten des TÜV Rheinland.

Teilnehmergebühr:

• für FWI-Mitglieder: kostenfrei
• für externe Firmen: 120 € für bis zu 2 Teilnehmer:innen